Remco Verkaik heeft medische biologie gestudeerd aan de Universiteit van Utrecht, waarna hij vervolgens werkte als onderzoeker bij het IOC dopinglaboratorium aan de faculteit farmacie binnen de Universiteit Utrecht. De afgelopen 15 jaar ontwikkelde Remco sport-, voedings- en lifestyleprogramma’s voor diverse ziektebeelden, overgewicht en (top)sporters, vanuit de combinatie van wetenschappelijke literatuur en praktijkresultaten. Op dit moment geeft Remco verschillende opleidingen aan Sportvasten Coaches en ontwikkelt hij het product verder met (top)sporters, trainers en wetenschappers.